(pd) Heute Morgen erfolgte der Spatenstich für die neue Wiler Trotte – ein Meilenstein in der Geschichte der erfolgreichen Weinbaugenossenschaft in Wil.
Die Weinbaugenossenschaft der Wiler Trotte wurde 1992 gegründet und hat sich seither sowohl regional wie auch überregional einen ausgezeichneten Namen für qualitativ hochwertige Weine erarbeitet. Aufgrund des stetig wachsenden Volumens waren die bestehenden Lokalitäten zur Weinbereitung seit längerem zu klein, und es wurde intensiv nach Lösungen gesucht. Nach langer Planung kann nun der Neubau an der Oberdorfstrasse 65 im Ortsteil Wil der Gemeinde Mettauertal begonnen werden. Vorstand und Einzelmitglieder wie auch der Präsident der Genossenschaft, Oliver Kramer, sind überzeugt, einen Meilenstein für die Zukunft der Wiler Trotte zu legen. Der erfahrene und erfolgreiche Kellermeister, dipl. agr. Guido Oeschger, freut sich darauf. die beliebten Weine endlich in zeitgemässen Räumlichkeiten kredenzen zu dürfen.
Das Projekt
Das vom Architekten Oliver Schmutz aus Wittnau entworfene Gebäude mit Schrägdach zeichnet sich durch eine schlichte Funktionalität aus. Die Kosten für das Projekt, das auch zusätzliche Kapazitäten für die Zukunft enthalten soll, belaufen sich auf rund 3,5 Mio Franken.
Im Erdgeschoss befindet sich der Arbeitsraum für die Traubenannahme, das Abpressen der Trauben, die Vergärung und das Abfüllen der Weine. Auf derselben Ebene ist der Verkaufsraum inklusive Verkaufslager geplant. Die Gär- und Lagertanks sowie sämtliche für die mo-derne Weinbereitung notwendigen Gerätschaften werden im Keller installiert. Daselbst befindet sich auch der Lagerraum für 50 bis 100 Barrique-Fässer sowie das Fertiglager für die Flaschenweine. Im ersten Stock entsteht der Degustationsraum, der ungefähr 50 Personen Platz bieten wird. Dieser kann auch für private Veranstaltungen gemietet werden.
Bezug im Herbst 2025
Wenn alles gut läuft, können die neuen Räumlichkeiten im Herbst 2025 bezogen werden. Der Neubau der Wiler Trotte wird zur Erhaltung einer langen Tradition des Weinbaus in der Region beitragen.
