Ein Produkt der mobus 200px

 (pd) Als fruchtig, sauber, typisch, gehaltvoll und harmonisch klassifiziert, schafften Gregor Rehmann, Kaisten, Fredy Boll, Bergdietkon, Ruedi Neeser, Reitnau, zweimal, sowie Urs und Monika Weiss, Sulz, je eine Goldmedaille mit dem Punktemaximum beim 24. Aargauer Süssmostqualitätswettbewerb. Jahressieger 2019 mit dem Punktemaximum wurde Gregor Rehmann, Kaisten.

Im Schnitt hatten die 58 eingereichten Obstsäfte hervorragende 52,7 ° Oechsle. Die zu Süssmost verarbeiteten Früchte speicherten den trockenen, heissen Sommer in Form von Fruchtzucker, Vitaminen und Aromen.
Der beste von 15 Obstweinen mit dem goldenen Punktemaximum kam von Gregor Rehmann, Kaisten. 19 Punkte und ebenfalls die Goldmedaille erreichte der Obstwein von Halter Christian, Beinwil am See.
Der Süssmost sowie Obstwein des je bestrangierten Teilnehmers qualifiziert sich nun für den im März stattfindenden Schweizerischen Süssmost- und Obstwein-Qualitätswettbewerb. Letztes Jahr erreichten die Aargauer am Schweizerischen Qualitätsvergleich zwei Silbermedaillen.

 73 Obstsäfte beurteilt
73 Obstsäfte aargauischer Provenienz, darunter 15 Obstweine aus dem Jahrgang 2018 wurden am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg in Gränichen von der Fachjury beurteilt. Unter dem Patronat des Verband Aargauer Obstveredler VAOV, organisierte das Landwirtschaftliche Zentrum Liebegg den Süssmostqualitätswettbewerb in den vergangenen Tagen. Die neutrale Beurteilung der selbst gemachten, naturreinen Fruchtsäfte gibt Auskunft über deren Vorzüge oder allfällige Mängel. Für jedes Saftmuster wurde eine Beurteilungskarte ausgefüllt. Wobei Ausprägung der Fruchtaromatik, Harmonie und Gesamteindruck des verkosteten Getränkes ebenso notiert werden wie Wünsche oder Ansprüche an den Süssmost, seine Mängel und seine Oechslegrade.
Wenn ein Süssmost besonders gut ist, also einen guten Gesamteindruck aufweist, wird er beispielsweise beschrieben als: «fruchtig»“, «sehr aromatisch», «vielfältig», «edel» in der Nase (Geruch) und «ausdrucksvoll», «harmonisch», «gehaltvoll», «frisch», «edel» im Gaumen (Geschmack), bekommt er 19 bis 20 Punkte und damit eine Gold Medaille. Die Teilnehmer erhalten so das Degustationsresultat und die Beurteilung durch die Fachjury.  Das Degustatorenteam attestiert den teilnehmenden Süssmoster/-innen mit einer durchschnittlichen Punktezahl von 18,05 Punkten (Silber-Medaille) der verkosteten Saftmuster (das Maximum beträgt 20 Punkte) eine sehr gute Qualität.

Teilen Sie diesen Artikel

Werbung

Suchen

Inserat-Karussell

  • 238378B.jpg
    www.hochrhein-spielotheken.de/  
  • 241360A.jpg
      contact@hinden.com
  • 240894A.jpg
    www.naef-kanal.ch  
  • 240273A.jpg
    www.maya-umzuege.ch/reinigung.html    jasmin-diallo@hotmail.com
  • 241020A.jpg
    www.schmid-dach-holz.ch    schmid.bedachungen@bluewin.ch
  • 240535B.jpg
    www.danielauto.ch    info@danielauto.ch
  • 240241A.jpg
    www.maya-umzuege.ch    info@maya-umzuege.ch
  • 240446G.jpg
    www.winter-transport.ch    info@winter-transport.ch
  • 240845D.jpg
    www.curadomizil.ch    info@curadomizil.ch
  • 241474A.jpg
      beatrice.meier2@bluewin.ch
  • 241161A.jpg
  • 240703B.jpg
    www.schaeuble-gmbh.de    info@schaeuble.eu
  • 241472A.jpg
    www.boeller-holzbau.ch    info@boeller-holzbau.ch
  • 241205A.jpg
      info@garagebuser.ch
  • 241051D.jpg
    www.bernet-metzgerei.ch    info@bernet-metzgerei.ch
  • 241373A.jpg
      rogermorger@balcab.ch
  • 241448A.jpg
      inge.wiederkehr@gmx.ch
  • 241441A.jpg
    www.rebecca-greiner.ch  
  • 241395A.jpg
    www.mobiliar.ch/rheinfelden    rheinfelden@mobiliar.ch
  • 241195A.jpg
    www.2rad-ackle.ch    info@2rad-ackle.ch
  • 241308A.jpg
      aebischer.marc3@bluewin.ch
  • 241078A.jpg
      info@schilling-schreinerei.ch
  • 241136A.jpg
    www.fricktal.info    ruedi.moser@mobus.ch
Sie haben noch kein Benutzerkonto? Registrieren Sie sich jetzt!

Loggen Sie sich mit Ihrem Konto an